Un regard extérieur et indépendant sur votre organisation, puis un plan d'action concret et priorisé. Là où se joue vraiment la marge : les rôles, les flux, le rythme.
Souvent, on sait qu'on perd du temps et de la marge, sans arriver à mettre le doigt dessus. L'audit sert exactement à ça : décrire ce qui se passe réellement le jour de la visite, chiffrer ce que ça coûte, et hiérarchiser ce qu'il faut traiter en premier.
C'est un outil de pilotage, pas un rapport de plus : chaque constat débouche sur une action, et sur les leviers activables tout de suite.
On définit le périmètre et le moment. Le meilleur, c'est quand quelque chose bouge : une prise de fonction, un changement de carte, une équipe qui se renouvelle, ou des chiffres qui décrochent sans qu'on sache pourquoi.
Sur site, en conditions réelles : services, plannings, rôles, flux. On observe l'exploitation telle qu'elle fonctionne.
Un rapport écrit avec feux tricolores, puis un plan d'action priorisé pour les 90 premiers jours.
Un passage de suivi inclus, pour constater l'avancement et réajuster les priorités.
Plus de 250 points de contrôle, notés et commentés, sur les huit axes qui font tourner un établissement.
Organisation du travail, flux de service, clarté des rôles.
Conformité sanitaire, propreté, sécurité alimentaire, contrôles.
Équipe, intégration, fidélisation, climat, turnover.
Régularité, accueil, expérience client, standards tenus.
Cadre de branche (CCNT), affichages, documents obligatoires.
Positionnement, offre, cohérence d'ensemble de l'exploitation.
Fiche Google, avis et réponses, réservation en ligne, fidélisation.
Chiffres clés relevés et transmis à votre fiduciaire, sans analyse comptable.
Une demi-journée à une journée, un diagnostic express sur votre axe prioritaire.
Le forfait tout compris, du cadrage au suivi.
Commencez par le diagnostic gratuit en 2 minutes, ou réservez directement un audit pour votre établissement.